Le sous-marin Atlantis à la coque jaune, stationné à l'Explanada del Castillete de Puerto de Mogán, transporte quarante-huit passagers et deux membres d'équipage lors d'une rotation quotidienne qui a enregistré plus de trois mille plongées depuis le début du service commercial à la fin du vingtième siècle. Le navire descend le long d'un plateau volcanique en pente où les fonds marins chutent de quinze à quarante mètres dans un couloir d'un demi-kilomètre, un gradient géologique qui concentre les espèces pélagiques et les colonies benthiques dans une étroite bande d'observation. La côte sud-ouest de Gran Canaria bénéficie du courant des Canaries, une remontée d'eau froide qui tempère les températures de surface et maintient une visibilité toute l'année entre douze et dix-huit mètres, des conditions qui permettent aux hublots en acrylique du sous-marin de cadrer les poissons-trompettes, les poissons-perroquets et les raies pastenagues de l'Atlantique occasionnelles sans éclairage artificiel. Puerto de Mogán est devenu le deuxième développement de marina de Gran Canaria dans les années quatre-vingt, une décennie après que le boom hôtelier de Puerto Rico a déplacé l'axe touristique de l'île du nord vers le sud-ouest aride. La baie abritée du port et l'absence de trafic industriel en ont fait un point d'ancrage naturel pour les opérateurs maritimes récréatifs, et au milieu des années quatre-vingt-dix, la concession sous-marine a rejoint une flotte de bateaux à fond de verre et de catamarans d'observation des dauphins en concurrence pour la même base de visiteurs. Contrairement aux navires de surface, la cabine pressurisée du sous-marin permet une descente à vingt-cinq mètres, assez profond pour observer la thermocline où l'eau plus froide rencontre la couche de surface chaude et où les populations de poissons se stratifient selon la profondeur préférée. Le navire suit un itinéraire fixe cartographié pour éviter les zones de sable et maximiser l'exposition aux récifs, un circuit conçu autour de trois affleurements volcaniques colonisés par du corail noir, des éponges et des tapis d'algues. Les barracudas et les mérous s'abritent dans les crevasses, tandis que des bancs de saupes et de daurades se déplacent en arcs coordonnés au-dessus de la crête. Le profil de plongée est symétrique : une descente de dix minutes, vingt minutes en profondeur en suivant le flanc est du récif, puis une remontée contrôlée qui ramène les passagers au quai dans les quarante-cinq minutes suivant le départ. Aucun brevet de plongée n'est requis, et l'intérieur climatisé reste à la pression de surface tout au long, une contrainte de conception qui limite la profondeur opérationnelle mais élimine le risque de décompression et rend l'excursion en sous-marin à Puerto de Mogán accessible aux familles, aux visiteurs âgés et à toute personne incapable de plonger de manière conventionnelle. Le point de départ de l'Explanada del Castillete se trouve à deux cents mètres à l'ouest du quartier central du canal de la ville, une promenade qui passe par le site du marché du vendredi et l'Avenida de los Marrero bordée de palmiers. Les départs du matin bénéficient de mers plus calmes et d'une pénétration de la lumière plus nette, bien que les créneaux de l'après-midi entre quatorze et seize heures voient moins de monde à l'enregistrement. Le sous-marin fonctionne tous les jours, si le temps le permet, avec des annulations émises uniquement lorsque la houle dépasse un mètre cinquante ou que la visibilité tombe en dessous de huit.